海南因为地处热带地区，光照达到七小时以上，气温常年在二十五摄氏度以上，良好的气候条件，让海南芒果的产量外形、口味都非常的好，那么如何鉴别优质海南芒果呢?优质的芒果都有哪些特征，我们要如何挑选好吃的芒果呢?这其实非常的简单，我们可以从色、香、形、味来挑选芒果。

　　海南芒果个头大，香味浓郁，口感非常好，那么在挑选芒果的时候要注意什么问题?不论什么品种的芒果，要想好吃就得看成熟度，两头发青的芒果，一般是不好吃的。为了在长途运输中防止芒果腐烂，在芒果尚未成熟的时候就采摘下来，这样的芒果口感太硬，味道发涩，如果着急着吃，尽量挑选表皮金黄的，即便外表开始发皱的话，也不要紧，这种芒果已经完全成熟了，吃起来非常的甜。

　　闻味道，一般好的海南芒果味道是非常浓郁的，散发着迷人的香味，让你食欲大增。而发育不好的芒果，绝对是没有这么香气浓郁的，只有优质的成熟的芒果才会味道好闻，但是有的芒果品种原因，所以味道不那么浓郁，我们可以很容易分辨。如果气味颜色让您觉得还是不保险的话，看芒果的外形吧。芒果成熟之后，外形饱满，水分充足，一看就水砰砰的，但是熟过了的芒果例外，熟透的芒果水分会流失掉一点，不过甜味更足一点，并且熟透的芒果外表还遍布着黑斑，非常好辨认。但是往往这种芒果是放不住的，必须尽快吃掉，否则会很快烂掉。

　　成熟过头的海南芒果虽然外形欠缺，但是滋味极好，如果没有送礼的需求，买来自己家吃是非常好的。而且由于保质期变短，商家还会搞大促销，买了绝对不吃亏。当然有的人不耐烦这样挑来挑去，你到水果摊让摊主切一点让你尝一尝，一般同一批芒果的品质是不会差的太远的，这个好吃的话，其他芒果应该也不会太差。挑选个头适中，没被碰撞的芒果即可。