优良品种少
目前,云南省芒果主栽品种均为外引品种,且均为鲜食品种,没有专用加工型品种。自主选育品种仅有云热-5006、云热-5007、云热-5008、大寨黄心芒4个,其中大寨黄心芒为加工型品种,但种植面积不大。全省种植面积最大的品种为凯特、帕拉英达、台农1号,凯特和台农1号也是全国种植面积较大的品种,果实成熟期与广西、广东、四川、福建、贵州有部分重叠,上市集中且无特色产品,市场竞争力不强。
生产标准化程度低
云南省芒果生产主要以家庭为单位,没有形成标准的芒果生产技术体系,尤其是新种植区,思想观念相对落后,栽培技术几乎空白,种苗来源不清且种植密度大,平均亩栽植45~70株,水肥粗放管理,不施肥料或乱施肥料,树木自然生长,不会修剪,不套袋或套袋时间不对,病虫害防治不当或防控过度,导致产量低、果实品质差。而在传统种植区存在滥用农药化肥引起树体早衰,果园土壤板结,果实过早采摘,采后缺乏商品化包装处理措施,品质参差不齐,缺乏市场竞争力。
果园基础设施薄弱,经营成本偏高
云南省芒果多种植在山地、坡地,无法进行机械化生产,水、路、电等农业基础设施不配套,滴灌或微喷灌、水肥等基础灌溉设施更是匮乏,果园大多远离水源,虽然部分果园修建了蓄水池,但很大程度上仍属于“靠天吃饭”,无法满足浇灌需求,施肥、用药、除草、采收全靠人工,劳动力投入过高导致生产成本偏高。
科技支撑力度不够
目前,云南省专业从事芒果生产栽培技术研究的科技人员较少,主要有云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所、云南农业大学、云南省热带作物研究所、华坪有机晚熟芒果研究中心,县乡级基层农技推广站因为涉及作物过多重心不在芒果生产研究上,基层人才队伍建设和技术力量薄弱,更没有从事果实采后保鲜、加工的研究人员。加之云南省芒果种植分布广而散,各个产区气候差异导致栽培技术也不同,且没有完备的科技服务体系,有限的人力无法覆盖到全省芒果种植区域,导致一线芒果生产管理人员科学意识差、技术贮备少。
品牌意识差
云南省芒果生产以小规模种植户为主,种植分散,农户之间虽然成立了专业合作社,但没有发挥合作社的作用,未形成专业的产业经营体系,生产上仍是重产量而轻质量,销售主要走低端批发路线,因而难以形成品牌产品。此外,产销一体的规模化企业少,生产、销售和消费脱节,因而在芒果品种选择、生产管理、销售、运输、加工等方面与市场需求不匹配,无法形成品牌规模效应,形成了有产业无组织、小农户面对大市场的局面。
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